اسپاگتی با قارچ و میگو

مواد لازم برای اسپاگتی با قارچ و میگو :

اسپاگتی …………………………………………….. 500 گرم

گوجه فرنگی …………………………………….. 1 کیلوگرم

رب گوجه ………………………………………….. 1 قاشق غذاخوری

میگو ………………………………………………… 250 گرم

کره ………………………………………………….. 100 گرم

پیاز سرخ شده …………………………………… 2 قاشق غذاخوری

سیر …………………………………………………. 4 حبه

جعفری خرد شده ……………………………….. 2 قاشق

قارچ ………………………………………………… 250 گرم

نمک و فلفل ……………………………………….. به اندازه کافی

شکر …………………………………………………. 1 قاشق سوپخوری سر خالی

طرز تهیه اسپاگتی با قارچ و میگو :

ظرفی را آب می کنیم می جوشانیم.

میگوها را در آب جوش می ریزیم .

کمی که نرم شد در صافی می ریزیم و پوست آنها را می گیریم.

قارچ و سیر را خرد می کنیم با 50 گرم کره تفت می دهیم 

رب را در کمی آب حل می کنیم

پیاز سرخ شده را در ظرفی می ریزیم روی اجاق می گذاریم

رب و شکر را اضافه می کنیم می گذاریم تا جوش بزند

سپس میگو و قارچ را اضافه می کنیم

سپس گوجه فرنگی ها را پوست می گیریم

تخم آن را جدا می کنیم خرد کرده به سس اضافه می کنیم

نمک و فلفل را اضافه می کنیم اسپاگتی را می جوشانیم تا کاملا نرم شود

در قابلمه با 50 گرم کره مخلوط می کنیم

بعد سس آماده شده را اضافه کرده بهم می زنیم

در ظرف مناسبی می کشیم و با جعفری تازه تزئین می کنیم.