مواد لازم :
سیب زمین پشندی…………………………نیم کیلو
مغز کرفس یا کاهو…………………………2 عدد
برنج پخته شده…………………………….3 تا 4 قاشق سوپخوری
گردوی خرد شده…………………………..3 تا 4 قاشق سوپخوری
سس مایونز………………………………..یک پیمانه
سرکه یا آب لیمو……………………………یک دوم پیمانه
نمک و فلفل……………………………….. به مقدار کافی

طرزتهیه :

سیب زمینی را می پزیم و پوست کرده بعد ورقه و خلال می کنیم، آنگاه مغز کرفس یا کاهو را بلند و باریک خلال می کنیم. سس مایونز را با نمک و فلفل و سرکه مخلوط می کنیم. سیب زمینی و کرفس و برنج و مغز گردو را داخل سس می ریزیم و بهم می زنیم، سالاد را در ظرف بلوری گردی می ریزیم و روی سالاد را با ژامبون یا کالباس قالب زده و زیتون و مغز گردو تزئین می کنیم.