رولت مرغ با قارچ

مواد لازم برای 2 نفر :

قارچ ………………………………………………….. 200 گرم

پنیر پیتزا ……………………………………………. 100 گرم

خیار شور …………………………………………… 100 گرم

ماست ……………………………………………….. 2 قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی ……………………………….. 2 قاشق غذاخوری

سینه مرغ ………………………………………….. 1 عدد

پیاز متوسط ……………………………………….. 1 عدد ریز شده

نمک و فلفل ……………………………………….. به مقدار لازم

روغن زیتون …………………………………….. 4 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

سینه مرغ را کوبیده یک شب داخل شیر می خوابانیم .

پیاز داخل روغن زیتون تفت داده 100 گرم قارچ نگینی شده به آن افزوده 

رب گوجه فرنگی زده ، نمک و ادویه اضافه کرده با یک لیوان آب می گذاریم بجوشد 

تمام مواد دیگر را به حالت خلال می بریم.

سینی فر را چرب کرده سینه مرغ را داخل آن پهن می کنیم .

از موادمان داخل آن ریخته به شکل رولت می پیچیم .

ماست و یک قاشق دیگر رب را مخلوط کرده روی سینه مرغ با قاشق می مالیم.

داخل فر 170 درجه به مدت نیم ساعت می پزیم .

سپس ظرف را بیرون آورده سس را روی آن ریخته دوباره 5 دقیقه دیگر که ماند رولت مرغ ما آماده است .