خوراک قارچ با کرفس و لوبیا

مواد لازم برای خوراک قارچ با کرفس و لوبیا :

قارچ خرد شده ………………………………………………………………..250 گرم

پیاز متوسط خرد شده ……………………………………………………… 1 عدد

سیر ریز شده …………………………………………………………………. 3 حبه 

آب ……………………………………………………………………………….. 2 لیوان

گردوی خرد شده ……………………………………………………………. 1/2 فنجان

ساقه سفید کرفس ……………………………………………………………. 3 عدد

لوبیا چیتی آب پز ……………………………………………………………. 1 لیوان

رب گوجه فرنگی …………………………………………………………… 1 قاشق غذاخوری

نمک و زردچوبه و فلفل ………………………………………………….. به مقدار لازم

گوجه فرنگی متوسط ………………………………………………………. 1 عدد

پنیر پیتزای رنده شده ………………………………………………………… 4 قاشق غذاخوری

طرز تهیه خوراک قارچ با کرفس و لوبیا :

سیر و  پیاز را در روغن تفت می دهیم به رنگ طلایی که درآمد گردو را می افزاییم.

سپس قارچ و ساقه های کرفس را که به اندازه 2 بند انگشت خرد کرده به آن اضافه می کنیم .

بعد از کمی تفت دادن لوبیا چیتی به علاوه نمک و فلفل و زردچوبه را افزوده در ظرف بلوری رب گوجه فرنگی و آب را با هم مخلوط کرده خوب هم می زنیم .

مواد را داخل ظرف بلوری ریخته روی آن حلقه های گوجه فرنگی چیده و پنیر پیتزا روی آن پاشیده به مدت یک ربع به حدی که پنیر آن ذوب شود داخل فر 180 درجه می گذاریم.