خوراک قارچ با سس خردل

مواد لازم برای خوراک قارچ با سس خردل برای 4 نفر :

قارچ ………………………………………………………………………………….250 گرم

سس خردل ………………………………………………………………………… 2 قاشق غذاخوری

شوید و جعفری خرد شده ……………………………………………………… 1 فنجان

سیر ………………………………………………………………………………….. 2 پره

سرکه ………………………………………………………………………………… 1 قاشق غذاخوری

خردل ………………………………………………………………………………… 2 قاشق غذاخوری

آرد ذرت ……………………………………………………………………………… 4 قاشق سوپخوری

گوجه فرنگی متوسط ……………………………………………………………… 3 عدد

پیاز ………………………………………………………………………………………. 1 عدد

نمک و فلفل ……………………………………………………………………………. به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک قارچ با سس خردل :

قسمت پهن کلاهک قارچ را از پایه آن جدا کردی کمی نمک و فلفل زده و کنار می گذاریم .

در ظرفی دیگر خردل ، سرکه ، شوید و جعفری را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یک دست شوند.

سپس قارچ ها را در این سس انداخته بعد به آرد آغشته کرده و در روغن هر دو طرف آن را خوب تفت می دهیم .

پیازهای خرد شده همراه با گوجه فرنگی خرد شده روی مواد ریخته و تزیین می کنیم.