خوراک سیب زمینی ایتالیایی

مواد لازم برای خوراک سیب زمینی ایتالیایی :

سیب زمینی ………………………………………………………… 3 عدد متوسط

گوجه فرنگی بدون پوست و تخم ……………………………. 5 عدد متوسط

رب گوجه فرنگی ………………………………………………… 1 قاشق سوپخوری

فلفل دلمه ای زرد باریک خرد شده …………………………. 1 عدد

قارچ ……………………………………………………………………. 250 گرم 

پنیر پیتزا رنده شده ………………………………………………… 100 گرم

ریحان تازه خرد شده ……………………………………………… 1 قاشق سوپخوری

نمک و فلفل ………………………………………………………….. به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک سیب زمینی ایتالیایی :

سیب زمینی را پوست می گیریم هر کدام را 8 قسمت می کنیم.

در قابلمه ای آب می جوشانیم و سیب زمینی ها را داخل آن میریزیم تا کمی نیم پز شود.

بعد در آبکش می ریزیم تا آب اضافی آن گرفته شود .

آن را در ظرف فر مناسبی سیب زمینی ها را می چینیم سپس گوجه فرنگی و سیب زمینی را روی آن می ریزیم و رب گوجه را کمی می زنیم و روی گوجه فرنگی و سیب زمینی می گردانیم .

پس از آن فلفل دلمه ای ، قارچ ، ریحان ، نمک و فلفل می ریزیم در آخر پنیر رنده شده را روی سطح ظرف پخش می کنیم و خوراک را در فر تا زمانی که طلایی و برشته شود حرارت می دهیم.

و بلافاصله پس از خارج کردن از فر با همان ظرف سرو می کنیم .